Aulaga (Genista hirsuta)

Arbusto con ramas alternas y cáliz bilabiado formando un tubo donde se encuentran 4 estambres cortos y 6 largos. La flor es de color amarillo.
Antiguamente se usaba la parte aérea como antorcha para quemar la piel del cerdo antes de desollarlo. También se usaba su parte aérea en hornos de pan aunque para hacer este alimento se usaba más la jara.